2016.06.09
最高級 真牡蠣 入荷！
こんにちは、やっと梅雨らしい雨が降りましたね〜
渇水の心配がされていたので恵みの雨ですね！
個人的には雨が降ると頭が痛くなるこの頃です（汗）
渇水の心配がされていたので恵みの雨ですね！
個人的には雨が降ると頭が痛くなるこの頃です（汗）
本日は 宮城県唐桑産の「もまれ牡蠣」の入荷です。
岩牡蠣も旬ですが、岩牡蠣にも引けをとらない身の大きな最高級真牡蠣です。
“森は海の恋人”という言葉があります。森から流れ出る様々な栄養が海に注がれて、栄養豊かな海になることを意味しています。豊かな森を守るために植林運動をしている団体がありますが、この“森は海の恋人運動”を始めて今も尚続けているのが唐桑の生産者たちです。
そんな豊かな海で育てられた牡蠣は非常に大粒でふっくらとした身が特徴。特別な手間暇をかけた物だけがもまれ牡蠣として出荷されます。温湯処理や大きく育った段階からさらに耳釣りをして成長をさせたりと非常に手間がかかっています。最終的には籠にいれて塩の流れが良い場所へ移動させ、荒い波に“もまれ”てしっかりとした強い牡蠣になります。 是非ご賞味下さいませ！
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旬彩 万五屋
住所 〒350-1123 埼玉県川越市脇田本町10-4 サンハイム川越2F
アクセス 川越駅より徒歩5分
TEL 049-247-2559
MAIL info@shunsai-magoya.com
営業時間 15:00～翌1:00
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定休日 不定休
駐車場 近くのパーキングエリアをご利用ください。
当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1M16o1p
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